Información falsa o dudosa sobre alimentación y nutrición : Las proteínas son saciantes. Puede ser cierto pero hay controversia.

29.09.2019


 Las proteínas tienen las mismas calorías que los azúcares, pero su metabolismo es más costoso, por lo que las calorías totales son menores y se puede decir que "engordan" menos.

Un exceso de proteínas en la dieta puede ser un problema a largo plazo, se puede producir un aumento del ácido úrico y hasta un fallo renal.

Así pues una dieta rica en proteínas puede ser una opción para adelgazar pero siempre controlada por un médico especialista. Debe quedar claro que no es conveniente en ningún caso alimentarse solo de proteínas.