9.- Preguntas habituales cuando una persona inicia una dieta

09.10.2019

¿ Por qué los frutos secos reducen el riesgo de engordar ?

Continuando con la pregunta 6 en la que analizábamos la información de si engordaban o no los frutos secos y comentábamos los estudios científicos que hay al respecto, vamos ahora a dar varios motivos por los que éstos reducen el riesgo de engordar. hay varios motivos:

  • Tienen un alto contenido en fibra lo que hace que se produzca antes la sensación de saciedad y que se produzca una absorción incompleta de los alimentos.
  • Los ácidos grasos insaturados producen un mayor gasto metabólico tanto en reposo y en movimiento.
  • Sustituyen a otros alimentos que también pueden ser saciantes pero que contienen más azúcares.
  • En muchas ocasiones sustituyen a otros alimentos que no son tan sanos como carnes procesadas, cereales o dulces.
  • Las dietas ricas en fibra no suelen atraer por su sabor, pero con los frutos secos se consigue fibra sin este problema.
  • Masticar y digerir los frutos secos requiere un mayor esfuerzo y por tanto un mayor gasto calórico.
  • En cualquier caso su consumo se ha demostrado que mejora la salud cardiovascular, reducen el colesterol y reducen el riesgo de diabetes entre otras enfermedades.