7.- Preguntas habituales cuando una persona inicia una dieta

07.10.2019

¿Engordan los frutos secos?. Depende como todo de la cantidad que se como y si se comen crudos o fritos.

Los frutos secos tienen grasas insaturadas saludables, vitaminas, minerales y fibra, pero tienen muchas calorías, por lo cual no se consideran buenos para adelgazar.

No obstante hay estudios que indican que media porción de frutos secos al día (unos 14 gramos) están relacionados con un menor aumento de peso y menor riesgo de obesidad (estudio publicado en la revista "BMJ Nutrition, Prevention of Health). Aumentar el consumo de frutos secos a la mitad de una porción al día se asoció con menos riesgo de aumentar 2 o más kilos en un periodo de 4 años, y un aumento diario de media porción de nueces se asoció con un riesgo 15% menor de obesidad.

Por tanto parece que un pequeño consumo de frutos secos crudos puede ser adecuado. Parece también que su efecto saciante puede estar relacionado con sus efectos contra la obesidad.