2.-Información falsa o dudosa sobre alimentación y nutrición

18.09.2019

Hay una creencia generalizada que una dieta vegetariana es más sana. En realidad una dieta estrictamente vegetariana suele ser desequilibrada.

Una dieta vegetariana tiene menos grasas saturadas, menos azúcares simples y menos calorías, que son sus aspectos positivos, pero puede tener problemas como la falta de vitamina B12 y el yodo, que solo están en alimentos de origen animal. 

Una dieta ovolactovegetariana si que puede ser equilibrada, ya que la leche y los huevos pueden compensar las carencias descritas.