11.- Alimentos saludables que ayudan a perder peso

03.12.2019

Espinacas.   Es un alimento muy ligero (22 kcal/100grs) con lo cual es ideal para personas con sobrepeso. 

Tiene varias propiedades, es un remedio antihipertensión, controla la anemia (aporta 2,71 mgrs de hierro por cada 100 grs , una proporción superior a la de la carne). A pesar de ser hierro vegetal (que se absorbe peor), su riqueza en vitamina C favorece su asimilación.

También protege la vista ya que aporta luteina y zeaxantina que son dos pigmentos vegetales con acción antioxidante de las células del sistema ocular.

Su riqueza en vitaminas es superior a la de cualquier verdura.