Artículos de nutrición y salud

No todo el azúcar que consumimos tienen las mismas características. Los monosacáridos o disacáridos (conocidos como azúcares libres), no son recomendables en nuestra dieta y debemos reducir al mínimo su ingesta, están presentes en el azúcar de mesa que utilizamos para endulzar y que se utiliza en la industria alimentaria, pero también en los zumos...

La celiaquía, es una enfermedad autoinmune provocada por intolerancia al gluten, que es un conjunto de proteínas presentes en algunos cereales como trigo, centeno, avena...

En el artículo anterior hicimos mención a aquellos elementos que debemos incorporar en nuestra dieta al ser muy saludables, ahora hablaremos de lo que tenemos que reducir o evitar en nuestra alimentación.